Внешний вид: орехи целые, вполне развившиеся, вычищенные от околоплодника

Окраска скорлупы: равномерная, от светло-серого до светло-коричневого цвета

Качество скорлупы: тонкая, орех легко раскалывается

Размер ореха по наибольшему поперечному диаметру, мм, не менее: 28,0

Поверхность ореха: гладкая, ребра малозаметные

Выход ядра, %, не менее: 50,0

Вкус и запах ядра: свойственные грецкому ореху, без

посторонних запаха и привкуса

Влажность ядра, %, не более: 10,0

Наличие посторонних примесей: не допускается

Наличие орехов с присохшей кожурой: не допускается

Наличие живых вредителей: не допускается